Ilustrasi tempe mendoan khas Tegal, resep dan cara membuatnya. (Foto: Tangkapan Layar/Pixabay).
LIPUTANTEGAL.COM - Apakah Anda mencari hidangan lezat yang menggugah selera dan menyajikan cita rasa khas Indonesia?
Jika iya, maka tempe mendoan khas Tegal adalah jawabannya! Tempe mendoan merupakan hidangan tradisional yang terkenal di daerah Tegal, Jawa Tengah.
Dengan aroma yang menggoda dan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, tempe mendoan menjadi hidangan yang tak terlupakan.
Yuk, mari kita mengeksplorasi resep dan cara membuat tempe mendoan yang lezat ini!
Tempe mendoan adalah hidangan yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan bumbu spesial, menghasilkan cita rasa yang gurih dan sedap.
Keunikan tempe mendoan terletak pada proses penggorengannya yang tidak berlebihan, sehingga bagian dalam tempe tetap lembut.
Selain itu, tempe mendoan khas Tegal memiliki aroma rempah yang khas dan digunakan dalam jumlah yang pas sehingga tidak menguasai rasa tempe itu sendiri.
Ingin Mencoba? Berikut resep dan cara Membuat tempe mendoan yang mudah.
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, iris tipis
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 2 sendok makan tepung sagu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, dan tepung sagu dalam wadah.
2. Tambahkan bawang putih, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga terbalut secara merata.
5. Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan tempe mendoan dengan nasi hangat atau sambal kesukaan Anda.
Tidak diragukan lagi, tempe mendoan adalah hidangan yang dapat memanjakan lidah Anda.
Dengan resep yang mudah dan sederhana, Anda dapat mencoba sendiri memasak tempe mendoan khas Tegal di rumah.
Rasakan kelezatan cita rasanya yang unik dan nikmati momen spesial bersama keluarga dan teman.
Jadi, tunggu apalagi? Segera buat tempe mendoan sendiri dan saksikan betapa hidangan ini bisa menyenangkan dan memuaskan!
Nah, itu tadi resep dan cara membuat tempe mendoan khas Tegal yang telah liputantegal.com rangkum, selamat mencoba.***
