Resep ayam suwir pedas ala Arfiani Yanuar. (Foto: Liputan Tegal/ YouTube Arfiani Yanuar).
Kuliner, LIPUTANTEGAL.COM - Kabar kuliner hari ini Liputan Tegal akan berbagi resep ayam suwir pedas ala Arfiani Yanuar, rasanya sudah pasti enak.
Bagi pecinta pedas, menu makanan ini sudah pasti menjadi sasaran, cara membuat resep ayam suwir ala Arfiani Yanuar ini pun sangat mudah.
Oh iya, resep ayam suwir pedas ala Arfiani Yanuar ini pun bisa untuk isi cireng dan isi nasi bakar lho bun.
Jika bunda ingin mempunyai usaha kuliner rumahan, resep ini pas banget.
Baiklah, mungkin bunda sudah penasaran kan, langsung saja yuk kita mulai.
Untuk membuat ayam suwir ini ada beberapa bahan yang perlu bunda siapkan.
Berikut ini bahan-bahan yang perlu bunda siapkan, antara lain:
Bahan-bahan:
- Ayam 500gr (direbus & disuwir-suwir)
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 1 ruas
- Daun jeruk 3 lembar
- Sereh 1 batang
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Lada bubuk 1/4 sdt
Bumbu yang dihaluskan:
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 4 siung
- Jahe 1 ruas
- Cabe merah keriting 10 buah
- Cabe rawit merah 5 buah
Oke, sekarang kita masuk ke tahap proses pembuatannya.
Proses Pembuatan:
Pertama, bawang putih 4 siung, bawang merah 5 siung, jahe 1 ruas, cabe merah 10 buah, cabe rawit 5 buah tambahkan minyak goreng secukupnya, lalu blender.
Kedua, panaskan teflon, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
Ketiga, tambahkan daun salam 2 lembar, daun sereh 1 batang, lengkuas 1 ruas, daun jeruk 3 lembar, tambahkan air secukupnya tumis hingga harum.
Keempat, tambahkan garam 1/2 sdt, kaldu bubuk 1/2 sdt, gula 1 sdt, dan lada bubuk 1/4 sdt.
Kelima, masukkan ayam suirnya aduk sampai tercampur merata dan meresap.
Ayam suwir pedas sudah siap untuk dihidangkan di tengah-tengah keluarga.
Keterangan:
Ayam 500gr itu berat sebelum direbus.
Agar lebih gurih bisa ditambahkan santan setelah menumis bumbu.
Mudah bukan bun, sekarang waktunya bagikan artikel ini ke teman-teman terdekat.
Caranya, bagikan melalui FB, IG, WA, atau jejaring sosial lainnya.
Nah, itu tadi resep ayam suwir ala Arfiani Yanuar pedasnya nempel di lidah.***
Sumber: Youtube Arfiani Yanuar
