| Resep ati ampela bumbu kecap nikmat ala Ika Mardatillah. (Foto: Liputan Tegal/ YouTube Ika Mardatillah). |
Kuliner, LIPUTANTEGAL.COM - Kabar kuliner hari ini Liputan Tegal akan berbagi resep ati ampela bumbu kecap nikmat ala Ika Mardatillah.
Bunda tak perlu khawatir, dalam artikel resep ati ampela bumbu kecap nikmat ala Ika Mardatillah ini akan diberikan juga cara memasaknya.
Jeroan ini banyak diminati oleh kalangan pecinta kuliner, yang jelas resep ati ampela bumbu kecap nikmat ala Ika Mardatillah ini patut dicoba sama bunda.
Oh iya, sebelum mulai memasaknya ada beberapa bahan yang perlu disiapkan.
Tenang saja, bahan-bahan ini mudah didapatkan dan gampang dipraktekkan di rumah.
Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat ati ampela, antara lain:
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg ati ampela
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 2 buah cabai merah
- 1/2 sendok teh merica butiran
- Cabai rawit
- Kecap manis, garam, dan penyedap
Cara Membuatnya:
Pertama, rebus ati ampela terlebih dulu kurang lebih hingga 15 menit, lalu dinginkan. Silahkan dipotong, atau tidak sesuai selera masing-masing
Kedua, haluskan 2 cabe merah, 7 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 3 buah kemiri, setengah sendok teh merica yang butiran, cabe rawitnya sesuai selera, lalu tambahkan air dan diblender
Ketiga, panaskan minyak terlebih dulu, baru setelah itu tumis bumbu hingga matang
Keempat, masukkan ati ampela, lalu aduk hingga merata
Kelima, tambahkan air, tunggu hingga mendidih
Keenam, setelah itu, baru tambahkan kecap manis, garam, dan juga penyedap
Ketujuh, boleh tambahkan cabai rawit utuh, supaya pedasnya lebih nampol ya
Kedelapan, terakhir sajikan di atas wadah dan beri taburan bawang goreng
Ati ampela bumbu kecap nikmat pun sudah siap dihidangkan untuk keluarga.
Nah, itu tadi resep ati ampela bumbu kecap nikmat ala Ika Mardatillah yang nikmat dan mudah dibuat.***
Sumber: YouTube Ika Mardatillah
